Такие емкости предназначены для использования в духовках, а также микроволновых печах при приготовлении различных блюд. Как определить, прежде чем купить формочки для выпечки, насколько они соответствуют нормам эксплуатации? Добротные изделия характеризуются такими основными критериями:
- устойчивы к высоким температурам;
- хорошо проводят тепло;
- наделены антипригарными свойствами;
- имеют длительный срок эксплуатации;
- универсальны, практичны.
Разновидность и характеристики изделий
Емкости различаются по формам, материалам, объемам, назначению. Изготовленные в виде разных геометрических форм, они бывают цельными или съемной конструкции.
Если вы собираетесь купить формы для выпечки, к примеру, бисквитов, кексов, куличей, то подходящий вариант – разъемная посуда, состоящая из дна, который снимается, и соединяемой фиксатором боковой стенки.
Коржи выпекаются обычно в круглых моделях, выбирать их лучше с учетом высоты бортиков.
По материалу емкости классифицируются так:
- Из стали (нержавейки) – отличаются прочностью, практичностью, долговечностью. За счет тонких бортиков блюдо выпекается быстрее, даже если температура невысока. Определить качественные изделия легко: они надежно сконструированы, устойчивы к деформациям.
- Из чугуна – благодаря толстым стенкам и дну продукты прогреваются равномерно, исключается появление подгоревшего низа и сырой середины. Прослужат очень долго, практичны, универсальны. Блюда из мяса, рыбы, овощей в них приобретают уникальные вкусовые качества.
- Из алюминия – наделены хорошей теплопроводностью, быстро нагреваются, процесс выпечки ускоряется. Подходят для печенья, коржей для тортов и т.д. Соблюдение точного времени готовки способствует равномерному пропеканию.
- Из керамики – по теплопроводности идентичны чугунным. Благодаря толстым мелкопористым стенкам тепло распределяется правильно, обеспечивая медленное томление и сохранение питательных веществ.
- Из тефлона – благодаря покрытию в них удобно готовить блюда при температурах, превышающих 200 градусов.
- Из стекла – изготавливаются из безопасного, экологичного, жаростойкого закаленного стекла, в такой посуде блюда остывают постепенно.
Интернет-магазин «Vizmu» – оправданный выбор
Цена форм для выпечки в интернет-магазине конкурентоспособна, при этом, вы получаете продукцию проверенных производителей. В каталоге вы легко подбираете необходимый вариант изделий, которые станут надежными помощниками на кухне для приготовления любимых блюд.