Если речь идет о здоровом питании, то хозяйки предпочитают использовать духовку в приготовлении еды, ведь это беспроигрышный вариант: блюда получаются ароматными, сочными, вкусными, с корочкой, к тому, же, полезными. Для того, чтобы продукты равномерно пропекались, не подгорали, важно купить посуду для запекания, которая станет надежным вашим помощником на кухне много лет.
Правильный выбор: важно все учесть
Для духовки подходят м емкости различных видов:
- Прямоугольные — помогают равномерно распределить жар по еде. В них удобно запекать мясо, рыбу, пирог и т.д.
- Овальные — распространенная форма, благодаря вытянутости продукты пропекаются отменно.
- Круглые — классика, если речь идет о приготовлении тортов, пирогов.
- Геометрические, фигурные — выпечка привлекательная своей оригинальностью.
Для духовки предусмотрены емкости:
- С толстыми стенками и дном – обеспечивают равномерность прогрева и сохранность тепла.
- Тонкостенные – обычно применяют для блюд, которым не нужен длительный период тепловой обработки.
Используемый материал и покрытия, из которых производят лучшую посуду для запекания:
- Эмаль – такие разноцветные изделия сделаны из чугуна, а эмаль является внешним покрытием. Использование в духовке допускается при температуре не выше 220°С.
- Тефлон — превосходный вариант, приготовленная еда — практически диетическая, не прилипает к стенкам и дну. При эксплуатации такой посуды важное условие – использование деревянных лопаток. Стоит помнить, что запекать пищу в тефлоне следует при температуре не выше 260°С.
- Чугун – с давних времен популярность таких изделий обусловлена добротностью, долговечностью, не смотря на увесистость и не очень презентабельный вид Еда не пригорает, надолго сохраняется теплой. Учитывая склонность к ржавчине, важно после мытья насухо вытирать такие формы.
- Керамика – изделия эстетичны, экологичны, сохраняют полезные вещества в продуктах. Блюда получаются ароматными и вкусными.
- Стекло – сохраняет практически все полезные свойства продуктов. Важно помнить, что можно ставить в духовку после предварительного разогрева, во избежание резких перепадов температуры.
Цена посуды для запекания различается с учетом ряда факторов, но вы можете приобрести недорого товар известных брендов в интернет-магазине. Чтобы избежать подделок, лучше приобретать продукцию известных производителей.
Интернет-магазин «VIZMU» – надежная продукция по доступной цене
На сайте вы легко подбираете необходимые модели, товар популярных брендов предлагается по конкурентной цене. Емкости для использования в духовке отличаются качеством, универсальностью, износоустойчивостью.