Среди многообразия современных сплавов и составов чугунная сковорода может показаться пережитком прошлого. Но это только на первый взгляд. Такие сковородки обладают естественным антипригарным покрытием. С их помощью можно без труда приготовить запеканку или пожарить блины, потушить овощное рагу или сделать ароматный плов. Это идеальный выбор для приготовления сочных блюд.
Чугунная сковорода – это долговечное, удобное и практичное изделие, которое выбирают для приготовления в домашних условиях и на профессиональных кухнях.
Свойства чугунных сковородок
Какие качества присущи сковородкам из чугуна:
- тяжелый вес и прочная поверхность, что исключает деформацию в процессе приготовления;
- материал не выделяет при нагреве вредных веществ, это безвредное для здоровья сырье;
- в ходе готовки вы можете использовать любые аксессуары – приспособления из дерева, металла, пластика, каучука;
- чугун медленно нагревается, но также медленно и остывает;
- хорошая теплоемкость материала обеспечивает равномерный нагрев посуды, а значит и приготовление пищи;
- при правильном уходе поверхность обладает антипригарными свойствами и без дополнительного покрытия специальными составами.
Решив купить чугунную сковороду, вы получите универсальное изделие. Такую посуду можно использовать на любых типах варочных поверхностей, в духовке и на открытом огне.
Как правильно подобрать чугунную сковороду
На какие моменты стоит обратить внимание перед покупкой:
- Вес – один из ключевых параметров. Такая посуда физически не может быть легкой. Настоящая сковорода чугунная наименьшего диаметра должна весить от 500 г.
- Толщина стенок. Оптимальный вариант – 4-5 мм, но не менее 3 мм.
- Выбирая модели для индукционных поверхностей, обращайте внимание на диаметр основания – он не должен превышать размеры вашей конфорки.
- Технические особенности. В нашем магазине вы найдете сковороду чугунная с крышкой и без, изделия с деревянной, металлической или съемной ручками. Выбирайте максимально удобную для себя конструкцию.
- Выбор модели. В зависимости от назначения вы можете выбрать универсальную круглую модель с высокими бортиками – сотейник, сковороду-гриль или WOK, порционную емкость для приготовления паэльи.
- Отсутствие механических дефектов и повреждений.
- Производитель.
Среди лучших марок, представленных на украинском рынке, стоит отметить Биол (Украина), Bergner (Австрия), Kamille (Польша), Lacor (Испания). Цена зависит от особенностей конструкции и производителя. У нас вы можете купить продукцию этих и других не менее популярных брендов.
Как ухаживать за посудой
Чтобы посуда для готовки служила верой и правдой не один год и вам не приходилось искать способы, как очистить чугунные сковороды, важно своевременно удалять загрязнения и нагар.
Правила ухода:
- Сразу после использования сковороды тщательно вымойте и вытрите поверхность. В ходе очистки не используйте абразивные губки и агрессивные моющие составы.
- Перед последующим применением смазывайте борта и дно растительным маслом.
- Не храните в посуде длительное время готовое блюдо.
Почему стоит купить чугунные сковороды в интернет-магазине «Vizmu»
В нашем каталоге представлен широкий выбор сковородок из чугуна, стали и других материалов с разными типами покрытия. Вы всегда можете купить сковороду чугунную с доставкой в любой населенный пункт Украины. Интернет-магазин посуды «Vizmu» - это всегда качественная продукция по самым выгодным ценам.